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便秘吃什么好8种食物 (便秘应该吃什么食物好)

进入冬季以后,天气寒冷也非常干燥。很多小伙伴这寒冷的冬季都不愿意运动,时间久了就容易出现便秘的现象,长期便秘对身体也是非常不利的,其这些完全可以通过食疗的方法进行改善,冬季干燥易便秘?不妨常吃这8种食物,清洁肠道,改善便秘有效果,润肠通便,应季又滋补。

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萝卜

┄【杂粮窝头】┄

〖 食材清单 〗萝卜叶子 盐 食用油 燕麦 花生仁 红薯粉 黄豆粉 玉米粉 面粉

1、准备适量的萝卜叶子,先把萝卜叶子给清洗干净,之后剁成两段,焯水的时候比较方便。

2、锅中烧水,放入一些盐,再放入一些食用油,这样可以使焯水的萝卜叶子更翠绿。水开之后放入萝卜叶子焯水,焯水断生后捞出,放在一边自然凉凉

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3、晾凉之后给萝卜叶子切成碎末,之后再剁一下,这样吃起来口感更好,把剁碎的萝卜叶子放进盆中

4、接下来开始准备配菜,往萝卜叶子里面添加适量的盐,再放入一些胡椒粉,五香粉调味,之后放入一些泡发的花生仁,再倒入适量的燕麦。之后充分的搅拌均匀

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5、搅匀之后,往里面添加适量的红薯面粉,再放入一些玉米面粉,还有黄豆面粉,最后添加小麦淀粉,一直搅拌成面絮状,之后放在一边静置十分钟

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6、静置到能够攥成团的时候,揪出一团财团,团成圆球,之后按压出一个小窝,整理成窝窝的形状。所有的都整理成窝窝

7、把所有的窝窝放入蒸锅里面,大火烧开,蒸12分钟。蒸熟之后取出,可以直接空口吃,也可以蘸着酱料吃,特别的美味。

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白菜

┄【凉拌白菜】┄

〖 食材清单 〗白菜 胡萝卜 青椒 葱姜蒜 鸡蛋 辣椒粉

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1、准备一个新鲜的大白菜,先把白菜的根部给切掉,之后将白菜叶子给掰下来。先把白菜放进水里清洗两遍,清洗干净放在一边备用

2、准备半个胡萝卜,先把胡萝卜切成薄片,之后再切成细丝状,切好盛入碗中。再准备一个青椒去籽去蒂,之后切成细丝状,切好之后盛入碗中备用

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3、接下来切一些料头,准备一块姜,先切成姜丝,再切成姜末,准备适量的大蒜,剁成蒜蓉,准备一些小葱切成葱花。全部切好盛入碗中,添加一勺辣椒粉,再放入一大勺白芝麻,适量的盐,少许白糖提鲜,放在一边备用

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4、准备两个新鲜的鸡蛋,打入碗中,添加少许盐,再放入一些白醋去腥,之后搅拌成鸡蛋液,电饼铛或者平底锅预热刷油,把鸡蛋液倒进去,摊成薄一点的鸡蛋饼。

5、鸡蛋饼摊好之后盛出,折叠一下,之后切成鸡蛋条,尽量细一点,也不要太细了。切好盛入碗中备用

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6、锅中烧水,放入一些盐,再放入一些食用油,水开之后放入白菜焯水,焯水变软后捞出控干水分,把萝卜丝青椒丝也放进去焯水,断生后捞出控水备用

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7、白菜取出挤出里面的水分,切成白菜丝放入盆中,将滚烫的热油浇入调好的料汁里面,充分的搅拌均匀,直接淋在白菜上面,搅拌均匀,盛入盘中,美味好吃的凉拌白菜就做好了

南瓜

┄【南瓜牛角卷】┄

〖 食材清单 〗南瓜 面粉 黑芝麻

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1、准备适量的南瓜,先将南瓜削皮,之后清洗干净,然后切成南瓜片。南瓜片切得薄一点,这样蒸的时候更容易蒸熟

2、切好的南瓜片放进蒸锅里面,大火烧开蒸15分钟。蒸熟倒进盆里面,借助工具给它捣成南瓜泥。晾凉之后,打进去两个鸡蛋,再放入适量的酵母粉,添加少许白糖促进发酵,充分的搅拌均匀

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3、搅匀之后少量多次的添加面粉,边添加边搅拌,一直绞拌成大面絮,添加适量的黑芝麻,也可以添加自己喜欢的果仁,之后下手揉成面团,揉成一个软硬适中的光滑面团。

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4、把面团移到面板上,搓成长条状,压扁,之后擀成一个薄饼,不用擀得太薄了,不然影响二次发酵,擀好切成三角形,

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5、把三角形的底部给剪一下,之后从一端给卷起来,卷的时候边卷边按压。全部弄好之后放进蒸屉里面,盖上盖子,二次发酵15分钟

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6、发酵好之后,大火烧开,蒸15分钟,蒸熟之后焖5分钟,打开锅盖满满的南瓜香味,美味好吃的南瓜牛角卷就做好了。

山药

┄【炒山药面鱼】┄

〖 食材清单 〗山药 西红柿 葱姜 青椒 洋葱

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1、准备适量的山药,先把山药的外皮给削掉,山药容易过敏,戴着手套操作更好。之后切成山药薄片,把切好的山药片放进蒸锅里面,大火烧开蒸15分钟

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2、接下来切一些料头,准备小葱适量,切成葱花,再准备生姜,切成薄一点的生姜片,再切成姜末。再准备洋葱,处理干净,切成洋葱丝,把洋葱丝给抖散。

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3、准备一个青椒去籽去蒂,之后拍一下,这样更容易入味。直接切成青椒块,再准备一个番茄,切成番茄小块。

4、山药蒸熟之后盛入盘中,用勺子捣成山药泥,之后添加适量的面粉,搅拌成面絮状,面粉少量多次的添加,之后揉成一个稍微偏硬一点的面团。面团揉好之后,放在一边静置10分钟

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5、山药面团醒好之后,揉一揉,擀层一个薄一点的面饼。弄成一个图形规则一点的长方形面饼就行了。

6、弄好之后,直接切成宽度大约1公分的长条,切好之后再改刀切成小方块。取出小方块,直接搓成小长条

7、锅中烧水,放入一些盐,水开之后,下入搓好的山药条。中间多搅拌几次,防止粘连。一直煮到山药面鱼漂浮起来,并且呈现透明状,捞出来过一下凉水,有效防止粘连

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8、小碗里面打入三个鸡蛋,添加盐 白醋,充分的搅拌均匀,锅里面烧油,油热之后倒入鸡蛋,微微定型的时候,快速翻炒炒成鸡蛋碎,炒好之后盛入碗中备用

9、再次起锅烧油,放入葱花姜末爆香,之后放入西红柿,放入一些盐,可以快速的炒出西红柿的汁水。之后放入洋葱丝 青椒丝。

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10、翻炒均匀之后,添加适量的生抽 少许老抽,之后把面鱼给倒进来。面鱼翻炒入味,把鸡蛋给放进来。翻炒片刻,盛入盘中,美味好吃的炒山药面鱼就做好了。

花生

┄【酥脆花生米】┄

〖 食材清单 〗花生米 鸡蛋 白糖

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1、准备适量的花生,先给花生剥皮,之后冲洗干净,把花生放进盆中,倒入足量的开水,开水泡花生可以节省时间。浸泡12小时以上,

2、花生泡好之后,清洗一下,之后添加盐 五香粉或者是十三香,再添加适量的胡椒粉,充分的搅拌均匀,,放在一边腌制30分钟,这样更容易入味。

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3、腌制好之后,往花生米里面少量多次的添加糯米粉,一直添加到每一粒花生米都能裹上糯米粉就可以了。弄好之后用滤网给过滤一下。

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4、起锅烧油,多放入一些食用油,油热之后,把裹有淀粉的花生米倒进锅中,小火慢炸。等到花生米微微定型的时候,用筷子给翻动一下,防止粘连。

5、一直炸到花生米表面微微焦黄,吃起来比较酥脆就可以盛出了,这个过程全程需要8分钟左右。炸好的花生米给它晾开,完全晾干之后吃起来更酥脆

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6、起锅烧水,放入适量的白糖。大火将白糖炒至融化,之后小火慢慢的炒,一直炒到白糖呈现焦黄色,把炒好的花生米给倒进去,一直翻炒到全部挂霜就可以了

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7、这样一次就可以做出两种口味的花生米,甜味的,还有咸味的,放进食品袋里面,随吃随去特别的方便。美味好吃的酥脆花生米就做好了。

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香蕉

┄【香蕉面包】┄

〖 食材清单 〗香蕉 白糖 酵母粉 鸡蛋 牛奶

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1、准备两个香蕉,先将香蕉切成薄一点的香蕉片,之后放入盆中,直接捣成香蕉泥。之后往里面添加白糖,再放入一些酵母粉,搅拌均匀,往里面倒入100毫升的牛奶

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2、牛奶搅拌均匀之后,往里面少量多次的添加面粉。这里用到的是高筋面粉,一直搅拌成大面絮状,之后下手揉成一个偏软一点的光滑面团。

3、揉好之后,往面团里面添加适量的黄油。之后不停的摔打揉搓,把黄油充分的揉进面粉里面。揉搓好之后,往面团里面涂抹食用油,防止干裂,放进盆中,盖上盖子,密封发酵至两倍大

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4、发酵好之后,取出面团揉面排排气。之后分成多个大小相同的小剂子,每个小剂子都给它揉光滑,,

5、取出小剂子擀成牛舌状,从一端卷起来,按扁再次擀成长条状的薄面片。再次给它卷起来,每个面剂都是这样的操作。

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6、全部弄好之后放进烤盘里面,盖上保鲜膜,二次醒发15分钟,醒发好之后,刷点牛奶,再撒上一些白糖颗粒

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7、全部操作好,把烤盘放进预热好的烤箱里面,上下火175度,烤20分钟。烤到表面呈现金黄色就可以取出来了,美味好吃的香蕉面包就做好了。

红薯

┄【红薯饺子】┄

〖 食材清单 〗红薯 面粉 韭菜 豆腐 鸡蛋 胡萝卜 葱 姜

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1、准备适量的红薯,先给红薯削皮,之后切成红薯片,把切好的红薯片盛入盘中,放进蒸锅里面,大火烧开,蒸15分钟

2、红薯片蒸熟之后取出,直接倒进盆里,用勺子捣成红薯泥,等到红薯泥晾凉的时候,少量多次的往里面添加面粉,边倒边搅拌,一直搅拌成面絮,下手揉成一个偏软一点的面团,盖上盖子,醒30分钟

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3、接下来调饺子的馅料,准备一把韭菜洗净,直接切成韭菜碎,再准备一个胡萝卜,把胡萝卜切成萝卜丁,

4、再准备一块豆腐,切成豆腐丁,准备两个新鲜的鸡蛋,直接打进豆腐里面,充分的搅拌均匀,起锅烧油之后,把豆腐倒进去炒一炒,炒至豆腐表面微微焦黄,把切好的胡萝卜丁也放进来炒一炒,全部炒之后盛入碗中,自然放凉。

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5、准备小葱生姜,全部切成葱花,姜末,放进豆腐丁里面,添加盐 胡椒粉 鸡粉 十三香,再放入适量的生抽,蚝油。最后添加一些香油增香,馅料充分的搅拌均匀,放在一边备用

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6、取出醒好的面团,分成两个剂子,取剂子搓成长条状,之后切成大小均匀的饺子皮小剂子,按扁擀成饺子皮

7、把韭菜放进馅料里面,充分地搅拌均匀,取饺子皮放入馅料。用包饺子的手法收口,一个完美的饺子馅就做好了

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8、全部包好之后,锅中烧水,水开之后下入饺子,素馅的饺子,点两次水就可以吃了,等煮到全部漂浮起来的时候,捞出盛入碗中,美味好吃的红薯味饺子就做好了。

洋葱

┄【洋葱炒鸡蛋】┄

〖 食材清单 〗洋葱 鸡蛋 青椒 红椒 调味料 姜蒜

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1、准备两个新鲜的洋葱,先将洋葱切成两半,放入水中浸泡10分钟,这样在切洋葱的时候不容易辣到眼睛,之后将洋葱切成洋葱块。把洋葱块全部给掰开

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2、准备青椒红椒,去籽去蒂,之后切成辣椒块。接下来准备大蒜生姜,先把大蒜切成蒜片,生姜先切片,再改刀切成姜丝,最后切成姜丁,切好盛入碗中备用

3、准备一个小碗调料汁,往往里面添加适量的生抽,再放入一些陈醋,再添加盐 胡椒粉,之后添加黄豆酱,充分的搅拌均匀,放在一边备用

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4、准备两个新鲜的鸡蛋打进小碗里面,之后添加少许盐,再添加适量的白醋去腥,充分地搅拌均匀。起锅烧油,油热之后倒入鸡蛋液,微微定型的时候,快速地炒成鸡蛋碎,炒好之后盛入碗中备用

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5、起锅烧油,放入姜末蒜片翻炒,翻炒入味,把洋葱还有青椒红椒给倒进来。再放入泡发的黑木耳。快速翻炒

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6、翻炒至洋葱微微变软的时候,把调好的料汁倒进来。把炒好的鸡蛋液倒进来,翻炒入味,美味好吃的洋葱炒鸡蛋就做好了。

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文章名称:《便秘吃什么好8种食物 (便秘应该吃什么食物好)》
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